第二十一章秘制炸麻雀

    第二十一章秘制炸麻雀 (第1/3页)

    听孙掌柜问得急，高山眨了眨眼睛，脸上也露出了略显焦急的神色，怎么看都像急孙掌柜所急。

    “倒是跟人说好了，不过那家应该也不急在这一天，我明天再送一篓给他也行的，既然老太君急着用，就先匀给您吧，。”

    说完摘下自已背上的背篓，“您能用多少，先紧着您，剩下的我就给人家送过去，再跟人好生说说，缺多少明天再补。”

    赶上这样的好事，孙掌柜哪能往外推，“都要了，都要了，你也别送一半留一半的了，明天一着给人家补齐吧。”

    “柱子，赶紧给秤秤这是多少斤炭，我好给高山算钱。”孙掌柜一迭连声地喊着。

    连门都没出，就把这一篓半的炭给卖出去了？也太好卖了吧，丁小白在一边乐呵呵地看着。

    别说，高山这小子，还真有点商人的精巧劲儿，瞧瞧刚才的应对，明明还没有买主呢，却让孙掌柜领了他好大一个人情。

    今天窑里出的炭没有废的，总共是十八斤半多一点，高山想给孙掌柜把零头抹了，孙掌柜反倒给凑了十九斤。

    截了别人的胡已经够不好意思的了，哪能再小气，对丁小白态度也比昨天更热情了，“丁姑娘，你是先歇一歇，还是直接去厨房？”

    来酒楼就是为了露一小手的，趁热打铁当然最好，所以听到孙掌柜出声询问，丁小白就应了去厨房。

    不过她跟孙掌柜提了个不算大的要求，就是让孙掌柜的允许她用厨房里的食材，能再给她提供一点蜂蜜就更好了。

    没听过炸东西还要用蜂蜜的，不过小姑娘说了是秘制，也可能是有些特殊的手段吧？

    “行，只要炸出来的麻雀能好吃，你提什么要求我都满足你，只要不是太过分的就好。”

    当了十几年的酒楼掌柜，孙掌柜对新鲜吃食自然是相当感兴趣的，成不成的总是先尝个鲜嘛。

    得取了允许，丁小白就拿着娘亲收拾好的三只麻雀进了厨房，孙掌柜的让厨房里的厨师和小工先撤了出来。

    对于这么会看事儿的孙掌柜，丁小白从心底起了敬重之心，反倒有点忐忑自已的手艺了。

    万一弄砸了，倒是瞎了孙掌柜的一片心意，莫名其妙地穿越到了这个时空，也不知道自已的手艺是不是还一如从前？

    家里穷的连熬粥都得用烧水的锅，更别说费这么多的油练手了，就算是丁家正屋，也没见有超过半碗油的时候。

    可不管心里如何忐忑不安，事情总是要做的，拍了拍胸口，做了两个深呼吸让自已平静下来，丁小白就开始忙碌了。

    首先去一边的筐子里拿了两个土豆，去皮切碎，又找了一块纱布松松地包了，泡进一个大粗瓷碗里。

    其实如果想要油炸出来的肉不硬，也没什么难的，只要在淀粉水里轻轻地过一圈，给肉裹上一层薄薄的水膜，肉就不会硬了，表皮反而会更酥脆。

    只是丁小白发现，这个时空

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