第二百零八章【艺术家气场】 (第2/3页)
每公顷6000株，植株年龄都比较老，再加上严格的剪枝使得产量极低。为保证质量，葡萄要在全熟而没有过熟的时候采摘下来，采收的时间是下午，为的是让上午的阳光将葡萄上的露水晒干。180个工人用两到三个半天的时间将葡萄采摘完毕，避免葡萄成熟度不同而影响风味。采摘完毕后，每粒葡萄还要经过严格的手工筛选。发酵完成后，就还要在不同的新橡木桶中陈酿22个月左右，让酒吸收不同橡木的香味。大概3个月就要换一次桶。酿成以后的柏图斯十分丰浓凝缩，具有强烈的黑樱桃颜色，和香料和梅子的香气和特有的泥土味与高级的松露香。口感柔滑，带有高级成熟的单宁味。1945、1947、1949、1950、1953、1961、1967、1982、1985。1989、1994和整个70年代都是顶级年份。柏图斯葡萄酒十分丰浓和凝缩，充分表现了深层粘土质土壤生长的梅洛品格，也因为葡萄植株生长年限较长，且葡萄产量受控制的缘故。柏图斯庄园在1945、1947、1949、1950、1953、1961、1967年和有争议的1971年出产的葡萄酒不同凡响，70年代的一连串辉煌的成就更合成不败的记录。葡萄藤越老，酿制的葡萄酒越是不朽，但易上头和慢熟。1982和1985年的甚为辉煌，现在饮用正佳；1986年的还相当酸，20年内请勿沾口；1989年的颇受恭维，其浓腻近于加州风格；而1994年的酒可能是该年波尔多右岸地区最好的。”
“听你这么说，我的口味选择果然没有错。”柳韵萌听得李军将柏图斯形容得那么完美，也是对自己的眼光感到欣喜。
李军点了点头道：“柏图斯如此好酒唯一可惜的就是产量甚少，以至于价格一涨再涨，现在一瓶酒一般要卖到1000美元左右，而且还是踏破铁鞋无觅处，这个餐厅能有存货，看来也是不容易。”
“嗯，”柳韵萌点了点头，嘟嘴笑道，“要熟客才有呢。”
“哦，那我跟你相比算不得厉害了，你这种想喝就有得喝，那才叫厉害，哈哈。”李军哈哈笑着打趣道。
这时，柳韵萌己经完成被李军给吸引住了，超级运动高手，又弹得一手极好的钢琴，虽然长相很普通，但是在他侃侃而谈的时候，整个人却不由透露出一种说不出的儒雅气质，而这种东西，对于柳韵萌来说，才是最吸引住她的地方。
总的来说，在柳韵萌眼中，李军就像一颗潜藏在沙漠中的金子，只待有人发现他，就会发出莫名的光彩。
柳韵萌觉得自己己经对李军越来越感兴趣了，而当一个女人，对一个男的越来越感兴趣之后，接下来的事情，己经完全可以预料到了。
待得侍者将一瓶47年柏图斯醒好后放在李军的面前时，李军这才冲着那侍者礼貌性的一笑，而后，取出了两个干净高脚杯，向着其中一个高脚杯缓缓倒了小半暗红色的液体，单手持着杯座，轻轻的朝着顺时针摇晃着，而后，突然抓住柳韵萌的手，就此将那杯柏图斯1947放到了柳韵萌那细小掌心中，笑道：“尝尝吧，手指不要碰到杯壁，否则，细小的温差，都有可能影响到它的口感。”
柳韵萌常喝红酒，自然知道这些道理，然而现在被李军抓着手，却是有些行动迟缓了。
柳韵萌眼睛被高脚杯中的那红酒给吸引了过去，越看越欣喜，不由轻轻抿了一口。
“很好喝”感觉到从口腔中传来的淳香口感，柳韵萌不由惊喜的开口道，那样子，就像发现了新大陆一样，如果在平时，谁敢对她动手动脚的话，她早就一巴掌甩过去了，可在现在，握着这一小杯红酒，她甚至难得冲着李军说出了好喝的话，甚至有点欢呼雀跃的，如果这让文学系那些
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