第四十章 苹果拔丝 (第2/3页)
一边搅拌一边观察糖的变化。糖浆充分融化后会起比较大的气泡，然后继续熬制直至水分蒸发。这个阶段可以加入白醋，加入白醋可以使糖丝拉的更长且不容易断。
水分蒸发后气泡变小，这时候的糖浆可以制作挂霜的菜品。例如挂霜花生，挂霜腰果，挂霜红枣等食物。
继续熬制糖浆，直至颜色变成似于香油色的时候也就是糖浆逐渐变成淡黄色，这时候的糖浆最适合做拔丝菜品。
这时候的糖浆要先加入少量的油翻炒拌匀，这样可以使成菜冷却的时候不容易连成一坨。
立即倒入之前炸好的苹果，将其翻炒均匀即可出锅装盘。倒入苹果之前可以提前盛出一点糖浆放入另一个盘中，待苹果全部装盘后，可以利用这点糖浆拉丝装饰。
吃拔丝的时候可以在旁边准备一万凉水，用筷子夹住苹果在凉水里过一下，这样吃起来口感更好，外面甜脆，里面滑嫩。
放凉水也是为了降温和防止糖汁粘嘴，不然可能会粘到嘴上烫伤。
叮，你成功烹饪了拔丝苹果，烹饪术经验+10，角色经验+50。
拔丝苹果（三星）
类型：食物
使用后，增加角色200点体力和精神
备注：拔丝苹果要趁热吃哦，凉了就不好吃了。
李修缘看着自己制作的拔丝苹果，还是比较满意的，第一次就成功的制作出三星的拔丝苹果。并且增益的效果也非常好，两百点体力和精神完爆一切的装备。
“赶紧来尝尝吧，拔丝苹果要趁热吃，凉了就不好吃了。吃之前过一下凉水，不然被烫到了可不要怪我。”
李修缘率先开动，使用筷子夹住一个苹果，拉出一个长长的糖丝，大概有一米左右。苹果在凉水过一下放进嘴里。
嗯，真的是太好吃了，好久没有吃过拔丝苹果了。他还记得自己第一次吃拔丝苹果的时候，一样的美味，一样的甜美。
池碟看着李修缘的动作，像模像样的学着。
“哇，这也太好吃了，真的是太棒了。”池碟感叹一句，立即加入抢菜的行动。
崔岩看着两人，有些不明白这东西真的好吃吗
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