第二十三章 平淡的幸福（求票求收藏）

    第二十三章 平淡的幸福（求票求收藏） (第1/3页)

    回到老房子，奶奶就要忙着去给我们做饭，被李炜和哥哥拦住了，奶奶年纪都这么大了，这么还能劳烦她老人家做饭呢，更何况，李炜和哥哥在老家最喜欢吃的东西，法都是非常简单的。(本站文学网.yunlaige．net)

    藏东县地处云贵高原，光照充足，降水充沛，在这得天独厚的环境下，造就了这里的作物糖分高淀粉充足，口感极其不错，尤其以土豆最为出名。李炜和哥哥最喜欢的就是老家的土豆了，煮，烤，炸等等皆为上上之选。彝家美食里面很多都是由土豆做成的。说实话和哥哥这么一大早的爬山上来，这会还真有些饿了，放下东西了之后李炜和哥哥便到厨房选了捡了一些个头适中的土豆，用刷子把表皮的黄泥洗刷干净之后，便在堂屋的火塘里生起火来，将土豆放在吊锅里煮起来。

    高山人家的燃料一般是松树和蕨类植物，为了让火烧得更旺，奶奶不时把干燥的松枝折断放入火中，空气中弥漫着松香燃烧时独有的香甜，让人刹那精神一振，明黄的火苗欢快的舔着锅底，火光照亮了奶奶满是皱纹的脸显她份外慈祥和温暖，过不了一会，水就开了，奶奶揭开锅盖用一根筷子来戳戳土豆的表皮看土豆熟的程度，直至土豆到了九成熟，再倒出锅中所剩无几的水，火塘里不再留明火，只留下些红艳艳的火炭，再将锅吊起烘烤，直至锅底水分完全蒸发，然后烘烤下的锅底将最底层的土豆炕出一层厚厚的焦黄锅巴时，土豆就算是好了，一开锅一股浓香随着热气翻腾而出，只见那一个个土豆的皮都被涨开，露出因为淀粉太过充分而呈现明显半透明颗粒状的内部来，看着这么香的土豆，李炜哪里还按捺得住，猴急的伸手就抓，刚抓住就马上惨叫一声，像是触电般的把土豆又扔回锅里，直烫的抓耳挠腮，奶奶心痛的抓着李炜的手吹着，一边埋怨道：“我的宝哦，没得人跟你争哦，给阿奶看看，烫到了啊。”

    哎，李炜必须承认，自己的性格有些太急躁了，反而是哥哥，有条不紊的用筷子叉了一个热气腾腾的土豆，一边吹着气一边慢慢的用手剥着皮，然后小口小口的啃着土豆渐渐冷却的外表，看着哥哥吃的如此香甜，此时李炜索性不急着吃了，先叉了一个锅底上锅巴最多的土豆，然后放到火塘的余碳里细细烘烤着，直至土豆周身焦黄之后也不剥皮，就直接先将锅巴剥下来吃掉，只觉的锅巴香脆清甜又带着一股浓重的柴碳香味，然后再开始吃已经慢慢冷却下来的土豆，只觉得口中香甜无比回味无穷，那随着咀嚼千转百回的特有清香足以让你沉醉。

    奶奶慈祥的看着李炜和哥哥一边哈着热气一边狼吞虎咽，脸上笑开了花，她嘱咐兄弟俩慢慢吃，她要到屋后菜地里转转一会就回来，不一会，奶奶就回来了，蓝色的围腰兜着些东西，李炜一看是些刚摘下来的青辣椒（是很辣的那种而不是不辣的菜椒），奶奶摘掉辣椒蒂，就把辣椒放到火碳上烘烤，做法就如同前文做糊辣椒一样，不过青椒不需要把水分完全烘干，只要表皮在碳上烤出不均匀的焦痕即可，然后蘸上粗盐，入口只觉得咸辣非常，一口辣椒一口土豆，辣椒的咸辣混合着土豆的香甜真是别有一番风味。

    奶奶就和他们说些老家发生的事情，谁家的孩子结婚了，哪个老人过世了之类的事情，虽然奶奶不识字，但是爷爷在世时说过奶奶年轻时的飒爽英姿，完全是巾帼不让须眉，年纪轻轻就当了民兵队长，唱山歌唱得一大帮小伙子抓耳挠腮就是对不上，她还是村子里第一个反对包办婚姻的（虽然失败了，最后还是嫁给了李炜爷爷。）干起活来比男人还要快，含辛茹苦的把爸爸二叔幺叔拉扯大，现在年纪大了却不愿意下山来，虽然有

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