第四十章 名菜制作很复杂 (第2/3页)
是使用专门熬制好的中药进行泡的,当豆芽长成了之后,再将豆芽的两端全部剪掉,只留下三厘米左右的精华部分。”
“这么麻烦啊。”朱馨予露出了惊讶的神色说道。
“这还没结束呢。”似乎对于朱馨予打断自己的话有些不满意,朱炳坤瞪了她一眼,看到小丫头吐了吐舌头,露出不好意思的神色,顿时没了脾气,还能跟一个小女孩较真了不成。“这些豆芽还要使用特制的针具,将豆芽的内部掏空,再将调制好的肉末塞进去,最终制作成成品,就这,还是没有进行最后一步的,如果这道菜是作为特色菜出现在菜谱里面的,制作流程还要复杂。”
“这么复杂啊。”王坤早就听说过这道菜肴,原本以为是不存在的,谁知道,竟然真的出现在了自己的面前,传说中,这道菜中的豆芽,几乎就是黄金般的价格,放在这里,估计价值也不低,毕竟一个套餐里面有六个冷菜四个热菜还有一个烧菜,平均起来,也要六千块一个了。
“哎,老朱说的太对了,这道菜曾经是作为宫廷菜肴的,就是要将这种无意义的事情做到极致,就为了提升一点点口感,就能耗费如此大的精力去研制这些菜肴,不过,这是我最喜欢的,要不然,我怎么可能享受到如此的美味。”马峰一边说着,一边就急不可耐的要去夹水晶剔透带着丝丝肉色的豆芽,被朱炳坤一筷子打了回去,不由得感觉到有些憋屈,连菜都不给吃了。
“就你懂得多,你那叫吃菜,喝酒有牛饮,我看你那叫牛吃。”朱炳坤瞪着马峰说道。
……
听着几人互相之间有趣的调侃,王坤不由得与朱馨予对视着笑了,还真是小孩子心性,总喜欢互相揭短,但是也只有他们这样关系要好的人之间才能够如此的无所顾忌的开玩笑,如果是外人在他们面前,以他们那人老成精的算计,把人卖了,都还在帮他们数钱呢。
“来,先喝酒。”马峰最是活跃,见吃不到菜,赶紧把服务员拿来的酒坛打开,把酒倒入了专门用来分酒的小酒葫芦里面。
顿时一股浓郁的酒香扑面而来,即使不喜欢喝酒,王坤也能够感觉
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