第一百七十二章 谁会做京菜 (第2/3页)
一旁偷瞄。
这大梁国的京菜倒是和现代的差不多，以“爆”炒、糟溜、白扒、烤和涮等烹饪方式为主，取材也特别广泛，口味偏咸、甜、酸、糟香和酱香。
京城菜集齐西北菜、西南菜的精华，经过多年的融合贯通以后，发展出了自己独特的口味，菜品味道浓厚又不失清鲜脆嫩。
卢铁烧一共做了五道菜，分别是酱爆鸡丁、京酱肉丝、炸灌肠、嫩香烤鸭饼和凉拌拉皮。
论厨艺，苏雪瑞觉得卢铁烧还是很厉害的。如果他不给自己穿小鞋子的话。
水榭上，菜品备齐以后，冷铭微笑说：“林大人，这是特意给您接风洗尘所做的京菜，您尝尝合不合口味。”
冷铭也没想到，监察御史林章会忽然来青州。据说这次端午宴，圣上指派了十二位朝臣前往各地巡视，林章就是其中之一。
如果不是为了应对他，这些青州菜便足矣了。
林章瞥了眼眼前的五道菜，勉强吃了一口酱爆鸡丁，却马上吐了出来：“什么厨子做的？！肉也太老了，我牙口不好，让厨子换菜吧。”
冷铭脸色微寒，但没有说什么，只让莫桑把菜撤下去。
莫桑一进厨房，卢铁烧就擦了擦额头上的汗。
“莫大人何事？”
“酱爆鸡丁、京酱肉丝、灌肠、凉拌拉皮这些菜都太硬了，林大人年事已高，吃不了硬物，劳烦卢师傅重新做一份。”
卢铁烧一时尴尬，却不知道该说什么，便应了声是。莫桑正要走，苏雪瑞却叫住他：“莫大人，这林大人是谁啊？”
莫桑本嫌苏雪瑞花朵，但转念又想，冷铭对苏雪瑞的态度不一般，自己不如告诉她。
“林大人是从京城来的七品监察御史，负责巡视此次青州灾后的情况。”顿了顿，莫桑说，“好了，不该问的别多问，做菜去吧。”
苏雪瑞还是不明白，监察御史是一个什么级别的官员。
七品，不应该比冷铭地位低吗？为什么还要为他专门做京菜？而且
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