第一百六十一章 你们不能去 (第2/3页)
开始制作糯米甜藕。
苏雪瑞昨天晚上已经把糯米泡发了,现在只需要处理藕片。
她取出一节藕,去皮洗干净,然后切掉两端,将糯米塞进去,再把两端接回去,用牙签固定住。
锅里加水、冰糖与红糖,把糯米藕放到水中大火烧开,接着小火慢炖。
第一道比的是荤菜,在金宝焗鸡的时候,陆知味已经把冰雕鲈鱼端了出去。
他把鲈鱼切成片,拼成一只凤凰,上用葱丝、姜片、彩椒做成花团锦簇的样子,宛如凤凰于飞一样美轮美奂。
这样的摆盘,对大厨的手艺颇有要求。
冷铭试吃了一口,鱼肉鲜嫩爽弹,仿佛在嘴里活过来了一样。酱汁酸酸甜甜,和这个夏天最适合不过了。
大厨卢铁烧品过之后也赞许地点了点头:“你这酱汁酸甜可口,但这酸里还带着淡淡的清香,不像是普通的醋酸,也不像是梅子酸。不知道你是用什么做的?”
“卢大厨有所不知,这酸取的是一种叫做柠檬果的汁水,其味道芳香,比醋酸更加清新适口。”
“柠檬?倒是没有听说大梁国什么地方产了柠檬。这道菜倒是让我涨了见识了。”卢铁烧笑说。
“这柠檬原不是大梁国的产物,是从别国通过海运运过来的,我觉得味道特殊,就特意在自己家里种了两株。”
“陆大厨倒是会过日子。”卢铁烧揶揄。
这边冰雕鲈鱼已经品鉴完了,但苏雪瑞的菜却迟迟没有端来。冷铭好奇,差莫桑去看看。
不是苏雪瑞不想端,鸡刚焗好的时候,她就想端出去了。谁知道陆三喜忽然又跑了过来,拦着她不让出去。
“三喜,你到底想干什么?!”金宝生气说。
陆三喜的眉头都快拧在一起:“这水里下了药,就这样端出去,你们斗不过我爹的!”
昨天晚上,陆三喜偶然发现陆知味在布置现场的时候,往水里加了东西。苏雪瑞可以自带食材,但水用的肯定是天街食府准备的水,所以陆知味便在里面做了手脚。
金宝忙
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