第一百二十五章 一场阴谋 (第3/3页)
“好吧。”
杨诚堂堂一个皇子，差点就失了体面。
在士兵帮忙处理猪肉的时候，苏雪瑞便开始杀鸡做汤了。
她买的是最地道的老母鸡，常年散养，肉质紧实。现杀拔毛，去内脏切成段洗净，放在加了葱、姜的酒里泡着去腥。
半个时辰后，苏雪瑞才起锅烧水，待水半温的时候，下鸡肉飞水，七八分钟后捞起。
接着，苏雪瑞将鸡肉、姜片、葱段、蘑菇、红枣和枸杞放进瓦罐里，连同鸡油一起，小火慢炖。
虽然瓦罐锁住了鸡汤的香气，但不到半个时辰，小厨房已经被鸡汤味填满了。
李当归奇怪：“为何瑞儿熬汤不放盐。”
“没想到你对做饭没有一点研究。若是熬汤时放盐，会影响肉的口感。鸡肉会变柴。”大梁国的饮食文化十分落后，杨诚这些年走南闯北，倒是了解了一些做菜的道理。所以他很清楚，苏雪瑞做饭的功底深厚。
“原来如此，那么她为什么又不用锅煮汤，而是用一个奇怪的像坛子一样的器皿？”
“这东西我略有所闻，似乎叫瓦罐。”瓦罐汤是特色菜，杨诚也没吃过。
“传闻用瓦罐熬汤，久煨不沸，不施明火，可以保证食材的鲜美，让其营养充分溶于瓦罐内，熬出来的汤也更为醇厚香浓。”
李当归点点头。
又过了半个时辰，鸡汤终于熬好了。苏雪瑞揭开盖子的时候，一股强烈的蘑菇鸡汤香顿时扩散开来，小小厨房的门帘根本压制不住。
杨诚和李当归一早就下来了。
杨诚食指大动，不免赞叹：“没想到我能在小小的乡野见识这瓦罐汤的魅力，光是闻到味儿，已经让人垂涎三尺了。”
“殿下竟知这是瓦罐汤？”苏雪瑞很是好奇。
“我早年行军，天南海北去了不少地方，知道瓦罐汤并不稀奇。但让我觉得稀奇的是，你一介农妇，足不出门，又如何知晓这瓦罐汤的做法？”杨诚幽幽问。