第225章 何苦 (第2/3页)
自己的脸上也有了笑容。
这或许就是幸福的样子吧!
自己的**人在等待自己做好可口的饭菜,正常人家的夫妻就是这般模样的吧!
万俟翼胡思乱想的已经将虾仁的包装袋剪破,用冷水一个一个的冲洗虾仁了。
仔细的将虾仁洗干净,用牙尖将虾仁上的黑线挑掉,才放入煲汤的砂锅里。
万俟翼将往砂锅里倒入了半砂锅的清水,打开燃气炉。
切了姜丝仍入砂锅,有放了些盐和白糖。
万俟翼从冰箱里找了找,看到有羊排,拿了出来顺手还拿了一个鸡蛋。
万俟翼十分小心的把羊排用水洗了一遍,然后将排骨都切成了只有不到一厘米厚的薄块,之后斩成拇指条粗的条,放入大玻璃碗里,加入适量盐、酱油、黄酒拌和腌渍五分钟。
在等待腌制排骨的时间,砂锅的水也开了,万俟翼将燃气炉调到旺火,然后将羊肉卷迅速的放入砂锅里,同时拿起汤勺撇净浮沫。
用筷子将羊肉卷挑散,等到汤再次烧开,氽烫至熟,加入味精、胡椒粉、香油,出锅装入汤碗内。
万俟翼把砂锅放入洗碗机,将炒勺放入燃气炉上。
这个时候五分的时间也差不多了,万俟翼往腌制排骨的玻璃碗里加入鸡蛋、干生粉及少许水拌匀,使条条排骨都包裹有一层均匀的厚糊。
才倒出手来往已经热的炒勺内倒入生油。烧至油六成热时,万俟翼将腌制好的排骨分散下锅,炸至排骨似浮起状,用漏勺把排骨捞出,放入玻璃盘子里。
将排骨都用漏勺捞出来之后,将油温烧至八成热,有一次将排骨放入复炸,使呈金黄、硬脆,倒出沥油。
炒勺内留了少许的油,万俟翼往炒勺内倒入番茄酱略炒,随后加了两匙水、白糖、细盐、醋烧沸,下水生粉勾流利芡,使卤汁稠粘,将玻璃盘子里的排骨倒入炒勺内翻拌均匀,再淋上沸油两匙增光,外面金黄松脆,里面有嫩又鲜。酸甜可口的糖醋排骨就出锅了。
谢晓悠坐在沙发都闻到了排骨的香味,咽了咽口水,万俟翼做东西总是精致而又好吃的。
如果万俟翼不是喜欢女人,一定是个上得厅堂下得厨房的女人,能娶到万俟翼的人,定是这世界上最幸福的人。
万俟翼知道谢晓悠的胃不好,何况本来谢晓悠也不喜欢吃米饭,加上时间问题,她没有做米饭,而是就地取材的利用冰箱里的绿茶味的海绵蛋糕,做了慕斯蛋糕。
万俟翼从出柜的最上面找出做蛋糕的模具,从大堆的模具里她找出了一个猫咪脸的模具。
拿了猫咪脸型的模具,在绿茶海绵蛋糕片上压出了形状,做出了用来垫底的蛋糕片。
又将鲜奶油从冰箱拿出来之后,分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,加入绿茶粉打匀。
才把吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中,充分搅拌均匀。
将慕斯馅倒入模具,轻轻震动消除气泡后放入冰箱慕斯冷冻层,一分多钟。正常冰箱需要冷藏四五个小时,不过谢晓悠嘴急,所以买冰箱的时候,选择的
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