274 为华夏菜而自豪 (第2/3页)
后，继续介绍桌上真正的重点——咱华夏的本帮菜。
虽然心里还是有点拿温蒂当客人看，但是既然客人已经‘宾至如归’了，那么张劲这个主人自然也只有畅快的开心接受，绝不会去破坏气氛的去要求人家恪谨守礼。
于是，张劲也就把带着笑意的视线，从仿佛‘护食小猫’一样的温蒂身上移开，转而介绍起这桌为了给老二沈喆接风，而精心布置的菜色来。
“老二是鲁省人，所以我这桌子就是地道的鲁菜全席！”
说着，张劲开始一个一个的指点
葱烧海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、九转大肠……
“跟你们说，这一顿，虽然你们老大因为事急从权，弄不来胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜，这些地道的鲁菜料子。圣堂
但是你们放心，经过尽心尽力的调整，你们老大可以保证，咱这鲁菜的味道绝对正宗。”
‘王婆卖瓜’的为自己做了一通广告后，张劲这才转而隆重介绍起本席的压轴大菜。
这道压轴大菜是一个‘一拖八’，盛在一个巨大浅罐子中的一个套菜。
中间的‘一’是一个热气腾腾不知是何质地的巨大罗汉钱。而围绕这罗汉钱的一周八格分别盛放着鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿。
整套菜看起来，不但形状十分漂亮，而且红粉金绿白……八种颜色互相映衬让人一看上去，就觉着有食欲。
张劲指着这个又漂亮看起来有好吃的大罐子对沈喆说：
“老二，别看你是鲁省人，但是说实话，这道菜你还真就未必认得？因为当时在你没出国前，你根本就不够吃这菜的档次！”
沈喆毫不介意的点了点头说：
“我还真就不认识。咱家本来就是三代赤贫，不够档次吃的东西多了。”
见到自己的论点得到了证实，张劲笑的有点儿得意。
“鲁菜这个大菜系中，有一个相当贵族的分支，叫做‘孔府菜’。这一道就是孔府喜寿宴上必备的第一道菜——‘八仙过海闹罗汉’。周围这一圈的八道菜代指的就是八仙。中间这个由鸡肉陷做的罗汉钱，就是罗汉了。
当时孔府的规矩就是，寿喜宴在上了这道菜后。戏台才能开始锣鼓家伙的唱起来。……”
当张劲终于讲解完这最后一道菜的材料，典故后。早就已经迫不及待的几个老饕立马挥舞起手中的筷子、调羹，飞速如织的开始穿梭于桌子上空。
直到二十几分钟后，当一众人‘男的不绅士，女的不淑女’的一口气划拉个七分饱后，大家手中的速度这才减慢了一些。并在在张劲的提议下，同时拾起了酒杯。
女士们自然是她们最爱的‘软玉’，而四个大老爷们，换了大碗，开始大口大口的喝起了‘名将’！
想当然，名将美酒入口，沈喆自然又是一番心底震撼。
血脉贲张，大汗淋漓后，舒爽的不得了。对老大的酿酒手段简直惊为天人！已经开始从佩服，向崇拜的方向转变了。
当酒过三巡，菜过五味。
大家手里的筷子也慢了，端起杯的频
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