第一百一十章 【就卖个切糕价】（上） (第2/3页)
长方形式样古朴的烤板。
这个烤板其实就是厨艺下的顶级绿色装备——‘太和公的烤鱼板’，配合他厨神的手艺，绝对可以烤出最顶级的鱼肉，不过在刘珂和张钊的眼中。这个烤鱼板就像个跳蚤市场上常见的大路货，也没啥稀奇的。
两人只是奇怪，这块烤板又长又大，周易是如何装进袋子里去的？果然是能者无所不能，非我辈俗人所能领会啊
周易将各类刀具、作料都取出放好后。才拿起那把‘庖丁的菜刀’走向大鱼。‘啪’的一刀拍在鱼脑袋上，然后竖起菜刀沿着鱼背轻轻一划，就将鱼头斩出一个裂缝，一股奶白稠粘的液体顿时流了出来，被他用个大碗接住，瞬间就接了大半碗。
“周老弟。这是啥玩意啊？”
张钊怎么看这都像是自己昨天晚上喷撒出的宝贝，感觉有点儿恶心。
“鱼脑。”
“鱼脑？不对吧老弟，你这取鱼脑的手法也太……张钊毕竟是餐饮业巨头，也不是没见过厨师取鱼脑。这东西最是难取，都是要小心剥开鱼头骨，用小勺子一点点地挑出来，还真没见过在鱼头上划出个裂缝就能自己流出来的，这也未免太神奇了一些。
周易笑笑没解释。他刚才是先用‘震’字诀将鱼脑拍散，然后又用内气将其逼出，才会产生这种鱼脑如水流的假像，就这一手，如果是没有掌握‘九转玄劲’的厨师，哪怕是曹一刀那种也能勉强使用‘震’刀的顶级大厨，也休想做到。他在没有习得‘九转玄劲’之前，也是无法做到。
张钊就是个棒槌，而且这种事情也无法解释。
取出鱼脑后，周易就迅速剖解起这条鱼王来。只见他手起刀落，将一把菜刀耍得犹如雪片般翻飞，一块块鱼肉相继被从鱼骨上剥离了下来，整个过程也就是十来分钟，地面上出现了一大堆雪白的鱼肉，而鱼王则完全变成了一付骨架；鱼肝、鱼肺、鱼肠都被分离开来，上面不沾半点血迹和肉屑。
最让人惊奇的还是那架鱼骨，上面竟然没有半点鱼肉粘连，犹如儿臂粗的主骨和手指粗细的鱼刺，竟也没有一根被折断或者挪动了位置。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）