第十六章 切墩 (第3/3页)
，蟹黄便漏了出来。叮叮当当，葱姜蒜上下纷飞中，便一个个被切的整整齐齐。
孙小美一开始也就是想要乘机陷害王宇一把，将自己打坏狮子头的罪过算到他的头上。此时看到王宇超一流切墩的功夫后，心里多少有了些希望。
“小姐，这小子刀工蛮好的啊，比刘师傅还要强不少。”孙家最初的产业就是这家饭店，俗话说耳闻目染，丫头在一旁很吃惊，瞪着大眼睛说道。
孙小美心里期待，嘴上死硬，“切墩谁不会，这些也就是基础。”
叮叮当当，叮叮当当，厨房内所有人的目光都聚集了过来。
“呀哈，这小子有一手啊！”
“呦，这刀工没几年的功夫怕是练不出的。”
“真没看出来，这小子不错。有这样的刀工一开始也不说，是个老实人。”
刘宏便走了过来，心里惊讶，但是并没有打扰专心做菜的王宇。挥手示意其他人赶紧专心做菜，手下的活别耽误了。
王宇在一旁专心做菜，他发现在卡片的作用下，能够很快进入物我两忘的境界。瓷盆那过来，所有的材料放到一起，揉吧揉吧便是七八个大团子整个出来。圆乎乎的，可就比孙小美刚才不规则的多边形强的没影了。
满满的一大盆子，王宇一副大师傅的模样，便对一旁的刘宏说道：“老味鸡汤。”
“哦，好。”刘宏感受到这个年轻人的气势已经跟刚才大不相同，只有张师傅身上才有的气势，顶级厨师才有的气势。他嘛溜的跑到一边，端着一个不锈钢小桶回来。
王宇四处瞅了一下，便对一旁的刘宏说道：“有单间没？”
顶级厨师都有自己独特的手法，非嫡亲的徒弟是不会外传的。厨房重地，许多大师傅做独特菜都是隐秘完成的，只要上规模的饭店后厨，都会有做菜的单间。就是专门给有独特手法的大师傅准备的。刘宏不知道怎么回事，反正对这个少年很有一股子期待，马上说道：“有。”