第115章 坑爹年代 (第2/3页)
平的这个思路挑起了大拇指。臭小子，说你是奸商一点都不委屈你，这恐怕就是你刚才坚决要求把这些水塘也划入厂区范围之内的初衷吧，当时你可是把这些水塘贬得一文不值，现在到了你的手里就成了会下金蛋的母鸡了。在企业成立之初，没有那么大的资金实力，想尽一切办法，利用一切可以利用的资源完成原始资本积累，养鸭子倒是也不失为一条良策。
郝建平根本就没有理会别人是怎么想的，而是手指着草图继续说道：“这一片区域作为生产区，要与生活区完全隔离出来，暂时咱们建设的重点还是以生产区为主，酒窖、灌装厂、分拣厂、冷藏库等都设置在这个区域中，具体怎么设置，知航和大伯你们两个人商量着办，不过一定要按照步骤来。生产酿酒桶的事情就交给村里去做好了，知航你要把一下质量关，酒桶的用料会直接影响到出品成酒的品质。”
潘知航轻轻点了点头，插口说道：“酿制葡萄酒需要用橡木桶酿制，因为橡木中含有单宁酸，可以加速葡萄酒的成熟和发酵，而且酿制出的成酒色泽也更接近于琥铂色，一般按照惯例都会使用卢浮橡、夏橡或者是白栎，不过这三种木材都需要进口，使用橡木会使我们的酿酒成本高了一些，我建议先期我们使用不锈钢的酒罐就可以了。”
郝建平知道潘知航提出用不锈钢酒罐，是完全为了给自己省钱考虑的，他笑着望着潘知航说道：“我们的古洼庄园不能一起步就输在起跑线上，知航，其他的那些辅助工序我们可以考虑节约一下成本，但是事关成酒品质的环节，我们一点也不能马虎，橡木桶我们是一定要使用的，不过知航，你可以试用一下用蒙古栎制作的酒桶，我查看了一些资料，我国出产的蒙古栎在品质上并不亚于你说的那三种橡木，而且在有的方面，蒙古栎比那些国外的橡木还更胜上一筹，我们这两种酒桶都制作一些，你对比一下应该就能找出区别来了。”
后世潘知航成为酿酒大师，蒙古栎酒桶在他的成功中功不可没，很显然潘知航现在对蒙古栎酒桶还没有什么认识，郝建平这是在借机
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