六百零九章 厨神现世! (第2/3页)
档次。
“味道不错。”周巍巍轻声评价。
赵如意不是专家,还达不到赵启兰的功力,但他也不是泛泛之辈,细细品味,就知道这道菜的特色是在调味汁。
不是一般的花椒油加醋,而是用了一种全新的调料。
除了赵如意这桌和赵启兰这桌,其他三桌也在谨慎的品尝这道新菜,互相都从其他人的表情里揣测这道菜的前途。
每一道菜・没有特殊的标记和顺序,三个驻店总经理各自知道这是哪位厨师的杰作,但赵启兰和其他四个美食家不知道。
他们只管菜的好坏・不管出自何人之手。
品过第一道菜,赵启兰六人各自漱口,在单子里填下对这道菜的打分,低声议论几句,由酒店服务员抽掉碟子,给他们换上新的碟子。
避免前一道菜的汤汁或者余料影响第二道菜的味道,每吃一道菜,就要换新碟子。
片刻之后,第二道菜送上来,用各色花瓣做成拼盘・中间是一个小型冰雕,凉气逼人。
赵启兰六人小尝一口,各自评分。
赵小宝想凑热闹,但看到这样安静的氛围,乖乖的闭着小嘴,不再吵闹。
钟欣妍和程晰压低脖子交流・她们不是餐饮业的行家,在总部也只负责管理性的工作,但她们跟着赵启兰,学到不少东西,对于食物的品鉴能力也大幅上升。
相比之下,周巍巍和潘晗就是凑数的,他们觉得每一道菜都很好吃,因此赞不绝口,让赵如意狠狠的鄙视一番。
试菜进行到一半,赵如意突然发现他们背面的酒店玻璃墙内,站着不少的班级同学。
慕容燕果然也来了,隔着玻璃墙,围观草坪里的赵如意几人。
不论君威、君豪还是圣塔拉,推出的菜品都没有对不起他们五星级酒店的招牌,纵然是汪祁胡乱管理的时代,赵启兰也保持试菜的传统,因此餐饮这块水平始终没有降落。
当初赵如意刚刚回到东湖市,钟欣妍逼着他请客,就是带到君威大酒店。
慕容家的永联集团同样涉足酒店业,当然要吸取赵家的优秀经验。
这次慕容燕
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