第八十九章 煎饼 (第2/3页)
盆洗了把。
手洗干净，李氏也抱着赵玉要的一堆食材赶了回来。
见身旁放的瓶瓶罐罐不少，赵玉伸手摸了摸，顺便瞄了好几眼。
李氏翻着赵玉要的东西，瞟了一眼，“别乱动。”
罐子里装的都是好东西，若是不小心碰了洒了，也够让人心疼。
赵玉听完直撅嘴，心说她奶这性子，哪怕有钱了，节俭的想法还是改不过来，啧啧，不够大气！
不够大气的李氏可不知道她的宝贝孙女在那里附议她。
此时的她，正不断的从这些瓶瓶罐罐里往外翻找着自家孙女要的调料。
每掏出一样，李氏都会忍不住在心里嘀咕上两句，已此来缓解她内心深处的不舍。
赵玉也没闲着，见她奶不断的往外掏，她也开始跟着忙乎。
顺手从灶台边取出一个干净的木盆，舀了几勺装在罐子里的麦粉出来。
这里的麦粉麦粉，指的就是小麦磨的粉，也就是白面。
想到家里的人口，赵玉直接多舀了好几勺出来。
跟着，她又拿出几个鸡蛋，打碎扔进麦粉里面。
盐巴取出少许，加冷水。
赵玉利用家里的筷子，将木盆里的一堆东西顺时针搅拌，将其和匀。
当然，这个过程，只靠赵玉一个人肯定是不行的，她力气小，到了最后，根本揉不动，还是李氏帮忙弄的。
最终，李氏揉出了一个手掌大小的白色面团。
赵玉一旁指挥，“奶，用家里的擀面杖将其擀成薄片，嗯，要多薄又多薄。”
听着赵玉的话，李氏取出擀面杖，在厨房的敦厚案板上来回不断的捻着。
直到将其擀成薄薄一张快要透明的程度。
最后，利用菜刀，将其切成适当大小的四方小块。
方块不过成人的巴掌大小，薄薄的一层，似乎一戳就破。
李氏干了几十年的家务，这点子手艺还是有的。
一旁的赵玉抽空看了眼，只觉得她奶的手艺真不错。
“然后呢？”面皮擀出来了，李氏问接下来要做什么。
赵玉伸手，指着热气开始上来的铁锅，“倒油，等油熟了，将薄片放进去，炸酥，呈金黄色，那就是成了。”
毕竟煎饼嘛，最终还是要被摊出来的。
且所靠的，还是外面的那个铁疙瘩。
李氏点点头，抱起装油的坛子开始往铁锅里倒油。
天热，李氏炼出来的油脂没有凝实，带有些许般白的金黄的油脂顺着坛口，流进了铁锅里。
差不多倒了小半坛出来，李氏这才罢手。
重新将油坛放好，李氏取出一双干净的木筷，一边试着铁锅里的油温，一边挑着切好的薄片。
滋啦滋啦———
（本章未完，请点击下一页继续阅读）