第八十八章 铁疙瘩的妙用 (第3/3页)
索性，后院到处都放着能用来生火烧柴的木料。
取了根她奶晾晒在台阶上的菜瓜瓤子，赵玉将其沾着水，费力的踮着脚，将铁疙瘩上面，那个圆形的铁盘飞快的清洗干净。
赵玉想要用这铁疙瘩，做一个名叫煎饼的小吃。
他们家这两样都有。
赵玉扭头催促赵善宇取了一趟点火的家伙，而她则趁此功夫，赶紧跑去井边打了桶水过来。
不过，在此之前，她还要准备一些制作煎饼所用的原料。
“小叔，奶呢？”
这个小吃，在她看到这个铁疙瘩的时候，就直接从她的小脑瓜里冒了出来。
眼下，万事俱备，正是尝试的时候。
“嗯，那我去找奶，”赵玉不忘嘱咐赵善宇，“小叔，你忙完，就来厨房帮忙。”
反正，这小吃，赵玉一如既往的只想技术入股，本身并不打算亲自插手去做去卖，所以赵善宇必须要学会。
赵玉低头，看着正埋头引火的赵善宇。
赵善宇头也不抬，“屋里。”
……
赵玉转身跑回了正屋，没一会的功夫，就将躲在屋子里烦心的李氏喊了出来。
“嗯嗯，晓得了。”
赵善宇点点头，此时的他，正一心一意的放在点火上。
煎饼真的不难，做起来也没甚么技术含量。
只需要准备好用来做煎饼的油脂，面糊，薄脆，葱花，青菜，酱料，就可以做出一份简易的煎饼。
顺便边走边讲，将自己需要的东西说与李氏。
“奶，你看，家里如今还有这些调料吗？”
当然，这个掌控，还得靠赵善宇日后多加练习才能避免。
不过这些都不是眼下赵玉关心的，眼下赵玉最关心的，就只有家里的调料够不够做。
煎饼是否好吃，关键还是在于动手之人对火候的掌控。
掌控的好，做出来的煎饼会焦脆适中，掌控的不好，做出来的煎饼则糊苦干涩。
之前没有的，也在这几日被李氏统统买了回来。
“不过，东西有是有，但你到底要多少？”
赵玉：可得能做，不然，她今晚吃什么！
李氏没让赵玉失望，赵玉点名要的几种材料，家里都有。
用来做面糊的米面可贵，李氏就是在大方，也不可能让赵玉不顾一切的去霍霍。
赵玉低头想了想，接着伸手比了一个高度，“就要这些，唔，可以再多加一些家里其它的面食。”
“绿豆，黄豆，粟米，玉米，小麦，红薯……都成。”
反正，煎饼嘛，它的特点就是既多又杂，只要能做出来就成。