第229章 西街 (第2/3页)
今天借厨房来做一次，保管你吃了这次，还想下次。”
主子的目光好冷啊，薛广知道说错话了，此时如逢大赦，忙答应了，跑的那叫一个快啊。
“这里是大酒楼，肯定不吃这个，你瞪什么瞪？”
“呃，没瞪啊，那不是眼睛进东西了，嘿嘿，”某人眯着眼睛笑嘻嘻的说，薛广这厮以后不能随便骂了。
很快，两副新鲜的下水送到了厨房，二柱将炒瓢交给了徒弟，非要给姑娘打下手，那么臭的东西，怎么能叫姑娘动手呢？
其实他想多了，厨房的杂工那么多，轮也轮不到他家姑娘啊。
“这个肺一定要灌水洗，对，就这样反复用漏斗灌，一直到里面发白才行，哎，哎，那个肠子多搓一会，别看草灰黑，用水一漂就干净了。”
她来回指挥着，下水要想做的美味，清洗是最关键的，下一步还要切去一些腺体，汆水也是必不可少的环节。
看着大肠里外都洗干净了，又让他们撕去多余的肥油，再用粗面搓了一遍，这才凉水入锅，叫二柱放酒。
“看明白没？葱姜都放进去，这一步很重要，煮沸后再用水洗一遍，就什么味都没了。”
材料处理完，卤料才是真正的秘笈，她早弄了两个大包，用纱布密密的缝了，墨香拿着放入了卤锅。
“盐少加，多放些酱油，虽然跟酱肉的作法差不多，可这个卤包是特别的，去腥更好，还有苏家糖也放进去，小火慢炖，大约一个时辰吧。”
这个时间不短，正好可以去城西一趟，她想看看周围的环境，那边几乎都没去过。
马原先去将车停在了大门口，司徒修本来骑着马来的，一看车子便改了主意，坐在了前辕上，
马原本是山野中长大，后来又在夜魔这样的组织里，思想深处就没有尊卑之分，跟司徒修聊起天来很是放松，
“我大哥怎么没有一起过来，他不是也应该受奖吗？莫不是你把他的功劳都消了？”
“他暂时还不能
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