第六百二十二章 年年如此 (第2/3页)
究服务,讲究菜之原料的形、色方面的搭配;但不管怎么豪华高档,从洛杉矶到纽约,牛排都只有一种味道,无艺术可言。作为菜肴,鸡就是鸡,牛排就是牛排,纵然有搭配,那也是在盘中进行的,一盘“法式羊排”。一边放土豆泥,旁倚羊排,另一边配煮青豆,加几片番茄便成。色彩上对比鲜明。但在滋味上各种原料互不相干、调和,各是各的味,简单明了。
沙拉和甜点十分受到欢迎,酒水方面倒是红酒与咖啡割据了半壁江山,身上的担子一旦卸了下来,人变也会轻松许多。确认自己通过了专业甜点师的考核之后,司空瑶的身心都得到了极大的放松,身体虽然有些疲倦,但精神却十分充足,她十分好奇在这一次考核之中,一起抵达托斯卡纳的其他甜点师们,都料理出了什么样的甜点。
令司空瑶感到无比诧异的是,是几乎绝大多数的料理师都选择了料理巧克力,而且口味更是惊人的一致,榛仁牛奶巧克力。
就在司空瑶很是费解的时候,艾力克走了过来,有些轻蔑似得说道:“很奇怪是吧,这些家伙就只会做巧克力,年年如此。”
司空瑶不语,艾力克言下之意是往年已经有很多人都料理过了巧克力,巧克力确实是在西方宴会之上出镜率很高的甜点,其使用价值也很高,有人会料理巧克力并不是一件新奇的事情,但是令司空瑶觉得在意的,就是巧克力在这一场晚会出现的频率是在是太高了,高到几乎已经没有人愿意去动它们了。
或者是说,这种巧克力,似乎从一开始就已经被打入冷宫,司空瑶意外地发现,所有被端上来的巧克力,原封不动地摆在那里,在灯光的照射下,已经有了融化的趋势。
司空瑶本想追问点什么,恰逢艾力克被客人招呼去了,遂也只能将口中的话咽了回去。
吉恩凑了过来,笑笑道:“怎么了?”
司空瑶不解地道:“吉恩,你看这些巧克力。”
吉恩用手指抹了一点儿融化了的可可酱,抿了一口,笑笑道:“味道其实还不错。”
司空瑶摇摇头道:“我不是说它难吃,再不济的巧克力,也总会受到青睐才是,但是你看,这些巧克力,从一开始就没有人动过吧?”
吉恩点点头:“对啊,这是当然的事情啊。”
司空瑶煞是不解地道:“为什么?”
吉恩将一枚巧克力掰开,同时说道:“这种榛仁牛奶,是一种在巧克力内混入了磨成碎末的烤榛子、杏仁或胡桃仁的意大利点心,也是制作意式糕点时经常会用到的配料和装饰材料。它的名字源自一个经常出现在狂欢节、木偶戏和意大利即兴喜剧,意大利十六、十七世纪时盛行的艺术喜剧。在演剧时,演员必须佩戴可遮掩脸部的面具的角色吉安杜佳被描述为一个聪明幽默的农民形象,人们将其视
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