第二百零三章 芝香千层苏打 (第2/3页)
口气。神经依旧紧绷着，随时准备应对各种突发事件的发生。
比赛的格调一直很平稳。所以显得有些沉闷，司空瑶可没办法像柯云丹那般专注认真，开小差的事情自然是免不了的。
在整个开幕式，最令司空瑶在意的人有三个，一个自然是偶像般的存在，人称甜读大师的路易斯，司空瑶甚至已经再盘算着比赛过后该向她请教什么问题了。第二则是神秘的k先生，作为全场最为惹眼的存在，司空瑶对他的警惕之心也是丝毫不减，但是不知道为什么，他却给了司空瑶一种十分熟悉的感觉。第三个人，则是三年前曾经交手过，一样有着不俗实力的姚小鱼。
姚小鱼作为柯云丹请来的帮手，其实力毋庸置疑。司空瑶与其交过手，尽管在三年前那一场大赛上姚小鱼仅仅取得了第三名的成绩，但时光变迁，三年的光影足以令一个人脱胎换骨，司空瑶知道她是一个有潜力和实力的人。从姚小鱼一直到现在都没有任何作为的情况来看，或许她已经有了自己的预测，也就是说目前上场的人对于厨艺大师来说都是一些无关痛痒的存在，还用不着她的出手。
当然最令司空瑶在意的还是姚小鱼经过三年的磨练之后，又会带来什么样令人惊艳的料理。
时间转眼间又过去了半个小时，一阵淡淡的苏打香味把司空瑶从焦虑之牵引回来。此时此刻，肯杰森?安德鲁已经完成了他的苏打饼干——高钙奶盐苏打。
尤里斯迅速凑到了肯杰森?安德鲁的身边，高声道：“这令人难以抗拒的香气，不断地冲击着我的鼻子，我的味蕾已经忍不住想要品尝一番了，肯杰森?安德鲁先生，您是曲奇饼干的料理大师，那么关于这一款苏打饼干，你又会以什么样的心思来灌溉它呢？”
肯杰森?安德鲁解释道：“和丹麦蓝罐曲奇一样，任何从我们凯尔森集团出手的产品，都是倾注了我们全部的心血，没有任何瑕疵。面粉加入了百分之一的蛋壳粉，不仅可以增加面团的抗机械强度，以此来改善饼干的品质，也可以使得饼干更加松脆。蛋壳粉的研磨最为关键，必须充分研磨成棉沙般的大小，从不会影响饼干的口感。”
尤里斯读读头，道：“我们的李喜木选手似乎还没有完成他的料理，那肯杰森?安德鲁可否再和我分享一下你对苏打饼干的独特的见解呢？”
肯杰森?安德鲁沉思一会儿，道：“嗯……独特的见解说不上，不过令苏打饼干变得更加松脆的方法倒是有一个。那就是在包入油酥之前要进行三轮三折，包入油酥之后也要进行三轮三折，总计轮三折，唯有如此才能够令面团充分起筋，最后的饼干口感才会松脆可口。需要注意的是整个过程不要刻意去让面团松弛醒制，最开始的那一次面团醒发已经足够了，否则会印象最后成品的松脆均匀。”
就
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