第二百六十二章 三个字 (第2/3页)
行啊……现在这份说实话是素了一些，我记得这种面叫做光面，要不是你高汤做的不错，吃起来很淡的。”
“懂了。”
苏子放摸出微信找到奥左的头像。
“在么，问下你们店里光面一般搭配什么浇头？”
没等他放下手机，奥左的消息就回复过来。
“什么光面？什么浇头？”
“就是清汤面，素面，只加面汤的那种面。”苏子放又解释一遍。
“那都是不够吃加面的时候才点的，谁单独买这种。”
)，不过苏子放知道奥左肯定是一副你脑子瓦特了的样子。
“那你们浇头能拍我看看不？”
“等着。”
半晌，奥左传回一张照片。
一个大概有两米长的不锈钢台面上摆满各式浇头。
这次奥左没有打字，直接发来一条语音。
“从左往右，依次是雪菜(ròu)丝、大(ròu)、腌笃鲜、爆鳝、牛(ròu)……”
“你要做面浇头的话，推荐先用大(ròu)和雪菜(ròu)丝面做起，好卖，景陵客人吃的习惯。”
“哎，你们不是上班不能玩手机么？”
“现在休息时间，我刚下班，正准备去锻炼来着。”
“行吧，你去忙吧，回头联系。”
苏子放收回手机开始思考奥左说的(qíng)况。
店里本就有食材，如果做浇头很快。只是怎么才能保证有浇头的(qíng)况下还不影响面的造型。
把这个问题说给孔宴后，后者瞪大眼睛回了一句：“为什么？这道料理本(shēn)就是(rì)常款，而且你的面条已经足够吸睛，没必要再另外准备造型啊？”
“大家是冲着这个面的名头来的，可是如果不去想着怎么提升面条的味道，光想着摆盘是没有用的。”
“你想想奥灶面馆，摆盘有什么讲究么？”
“无非也是面条挑进碗里，浇上汤汁，再撒青加浇头，顶多再配上一碟小菜和额外的浇头碟。也没人说这个不好啊。”
一语戳醒梦中人。
苏子放瞬间不再纠结加浇头之后面卖相不好的问题，开始构思起来面的浇头
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