第404章 心思 (第2/3页)
到了便得意洋洋的推开房门走了出去。叶锦羽想上前拦着梓若问个清楚,但是被程雨拦了下来。
“叶锦羽,赶紧睡去,时间不早了、”
叶锦羽看了看周围几个刚进宫的新宫女,又想了想若是自己都不能遵守宫里的规矩,那在这些新宫女看来那肯定也是将来会被忽视的,所以叶锦羽忍了下来,躺在被窝里想着梓若刚刚说的话。
虽然叶锦羽睡前并没有那个宫女在哪议论梓若说叶锦羽的事情,但是叶锦羽肯定知道他们在背后一定没少讨论。
第二天凌晨,叶锦羽早早的就起床前往御膳房准备早饭。
梓若想昨天晚上什么也没发生过一样,早早的准备好菜单分发到各个宫女的手中,叶锦羽拿到的两个菜单分别是灌汤包,和蒸饺。
两个菜品需要的食材和工具都一样,所以做起来也很方便。更何况现在叶锦羽身后又几个调教几天的小宫女,刚好可以拿来试试手。
叶锦羽让小宫女们在一旁做包子和饺子的馅儿。
而叶锦羽则用面粉倒入热水,找来一双筷子慢慢搅拌成絮状,为了防止梓若再说叶锦羽做不干不净的东西,叶锦羽特意又去把手洗了一遍,便开始用手和面。
和面的手法很娴熟,旁边在剁肉馅的几个小宫女看的都有点入迷。
“别看了,一会就要用肉馅,你们几个还不快点。”叶锦羽越来越有师傅的样子了。几个小宫女经过叶锦羽的教训之后,便不再分心专心做肉馅。
面团差不多的时候便套上一层布等面发好,便可拿出运用。
叶锦羽在等面团的同时,又指导那几个小宫女手法与技巧。这些都被梓若看在眼里,虽然梓若很不服气叶锦羽能够认识皇上,可是最近叶锦羽的表现也没办法跳出毛病来,她也只能作罢。
待面团发好之后,叶锦羽取出面团揉成长条状,拿起刀把条状的面团切成小剂子的形状。
然后拿出擀面杖,撒上一点面粉把小剂子按扁慢慢慢慢的,被按扁的小剂子在拿着擀面杖的叶锦羽手里逐渐成了圆圆的形状。
擀好几个之后,叶锦羽便端过小宫女准备好的肉馅,向肉馅中加入盐,糖等佐料之后开始搅拌。爱文学网
叶锦羽看肉馅也已经差不多了,便开始拿起圆圆的面皮准备包灌汤包。
身旁的几个小宫女纷纷围了上来,看着圆圆的面皮在叶锦羽的手里一捏一捏的成了包子的形状,都纷纷拿起其他的面皮学了起来。
“一定要注意,捏的之后吧口的地方要留一点点的缝隙。”
叶锦羽拿来蒸笼,用水打湿布之后放入蒸笼的底部垫上,然后把包好的灌汤包放到上面,一层可以放上五六个。
因为蒸的时间比较做,所以叶锦羽自己包好一笼之后便放上蒸锅开始准备蒸饺。
蒸饺也是同样的食材和方法,但是唯一不同的是包的方法不同,饺子需要吧口的位置包的紧一点以免肉馅露出。
方法简单易学,身旁的几个小宫女已经纷纷包出了好几个蒸饺。
叶锦羽看已经包了很多便多蒸了几笼蒸饺,想着忙完之后给厉隋送去。
等待蒸饺的时间,梓若看叶锦羽空闲下来便走到叶锦羽的面前说到。
“你去教教这几个宫女咱们御膳房的规矩,今天早上竟然敢迟到!”叶锦羽倒也
(本章未完,请点击下一页继续阅读)