第1266章 四喜丸子 (第2/3页)
叶玄笑道:“你不觉得,眼下做这个,很讨喜吗?”
李空灵咧下嘴,讨喜倒是真讨喜。
四喜丸子寓意人生福、禄、寿、喜,常用于喜宴,寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。
祭天这种喜庆的日子,做四喜丸子倒是真的挺应景,也挺讨喜的。
不过,四喜丸子并不能算是一道大菜,因为制作不算复杂,就是四个肉丸,配以各种辅料,淋上酱汁。
做法有很多,最常见的是油炸,也有白蒸跟红烧,到最后,四喜丸子这道菜,有名归有名,但主要注重其中的寓意,味道方面倒是变得千变万化,酱汁也没有定式,成了一道可以随意发挥的家常菜了。
寓意虽好,但食王祭端出一道家常菜,很显然的,跟其他人酒楼的菜色比起来,明显太过普通了一些。
叶玄却是不管李空灵,摆弄完了肉丸子,然后有跑到一旁,端了盆水,在水里不知道摆弄起了什么。
很快的,各处的摊位都端上了食物,不少人开始品尝,但没有人将自己手里的红签送出去。
所有人都在等凤栖楼,跟……
叶玄!
凤栖楼自然不用多说,不少人来参加食王祭就是冲着凤栖楼来的。
但要烹饪龙凤汤,并不是一件很简单的事情,工序非常的复杂,而且,食材也需要从酒楼重新运送,李多利现在还没有开始烹饪。
至于叶玄,因为海蛎煎的缘故,现在无数人对叶玄都无比的期待,自然也在等他的新菜。
李空灵也是好奇,明明是一道简单的家常菜,但叶玄用时怎么如此久?
却也在这时候……
叶玄端出来一个老大的盘子道:“完成了,请品尝吧。”
不少人凑上来一看,李空灵惊讶道:“这是四喜丸子?”
叶玄端出来的四喜丸子无比的精致,叶玄竟然还用豆腐进行了雕刻,分别是福禄寿三星的模样,然后在三星的边上,还雕着一只喜鹊,形成了福禄寿喜。
那四颗丸
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