第104话：酷比的料理 1 (第2/3页)
酷比一便自言自语一边讲牛肉筋切成薄片，然后将大米与牛肉筋一同放入砂锅中。加入了适量的水后端到了炉灶上。“这需要先用旺火烧沸十五分钟在用小火煨上一个小时左右才能够做出最好的味道，这样做出来的无论是口感还是味道才是最上乘的。”
自说自话中，他又想到了还要去做点其他的东西。毕竟只是一个羹是不够的，他瞅了瞅表看还有时间。“现在还有的是时间，再做个‘蘑菇锅巴烧’。锅巴可以养脾补胃、和胃益气。”说着，他又从冰箱里将提前准备好的冷藏着的锅巴拿出来，在将锅巴掰成小块儿的时候还将蘑菇放冷水中侵泡。
准备工作做完后将蘑菇洗净入碗加上精盐不断地揉搓，这是为了去掉其中的污渍。他快速的清洗完毕后将加工好的蘑菇切成扇形薄片。
“这样的蘑菇才入味，吃起来才不会觉得口感不佳。”说着，他也并没有将泡过蘑菇的汤浪费掉。这泡过蘑菇的汤可是存有蘑菇的原味的厚汤。
差不多的时候了，酷比将旺火烧沸的羹换做小火煨煮。然后又将铁锅烧热，然后将刚刚泡过蘑菇的厚汤导入其中，加入蘑菇和酱油开始大火加热。
这时候，锅中的汤上面开始有浮沫飘起。他快速的将浮沫撇去，加入了味精和料酒。然后将汤整个导入大汤碗中。这下子，蘑菇汤算是做好了。
他用勺子舀起一勺吹了吹尝了一口。“呋～味道很鲜呢！”他也没有多做等待，立刻拿出炒勺将将油锅里的油用旺火加热至大约八成热，将锅巴放进去油炸。
只听见‘刺啦’的一声，白色的锅巴开始在油锅中翻腾，雪白的锅巴周围开始有油泡沫剧烈的翻滚。渐渐地、白色的锅巴开始泛黄
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